【资料图】
油搅团是青海农家常做的一种风味小吃，因其做法简单、风味独特，深受老百姓的喜爱。
做油搅团的主要原料有面粉、清油、盐、花椒粉、香豆粉、葱等，同时还要有新鲜包谷和洋芋。将葱段切成葱末，备用。盛少半碗水，放进葱末、盐、花椒粉、香豆粉，再加四五勺清油，搅匀。边加面粉边搅拌。搅拌成糊状，能挂住筷子就可以了。在锅底先铺上洋芋。再放上包谷，用包谷把油搅团碗围紧，加上适量水，用文火煮一个小时。水烧干后再由炭火烘烤5分钟左右，一顿油而不腻的风味小吃做成功了。
开吃了!
这样做出来的油搅团搀和了包谷和洋芋的香味，具有独特的风味。吃一次就让你想十次！
文字/摄影：胡跃岗
配音/制作：辛元戎
栏目主编：辛元戎
总监：王丽一
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